Produk makanan jadi salah satu produk yang selalu masyarakat butuhkan. Berbagai jenis produk makanan mulai dari makanan ringan sampai dengan makanan berat sudah hadir dan semakin berkembang. Salah satu cara untuk mengambil minat konsumen yaitu melalui mendatangkan produk makanan dengan prototype yang memikat dan menarik. Prototype produk makanan yang menarik akan menjadikan konsumen merasa penasaran dan berminat untuk mencoba.

Prototype merupakan sebuah bentuk model awal dari produk yang dibuat guna memperlihatkan ide dan konsep produk yang hendak dihasilkan. Di industri makanan, prototype bisa membantu dalam menguji pengaturan bahan baku, resep, rasa, dan penampilan.

Di artikel ini kami akan memberikan beberapa contoh prototype produk makanan yang sudah di buat oleh beberapa perusahaan besar. Yuk simak langsung pembahasan lengkapnya di bawah ini.

Apa itu Prototype Produk Makanan?

Sebelum kita membahas lebih jauh mengenai contoh prototype produk makanan, lebih baik terlebih dahulu kalian ketahui apa yang dimaksud dengan prototype makanan.

Prototype merupakan sebuah bentuk model awal dari sebuah produk yang diciptakan untuk memperlihatkan ide dan konsep produk yang hendak dihasilkan.

Pada konteks bisnis, prototype bisa membantu dalam menguji fitur, desain, fungsi, dan kinerja produk. Tidak hanya itu, di proses pengembangan produk, prototype merupakan tahap yang penting sekali sebelum  produk akhir di produksi dan di rilis ke pasar.

Prototype bisa membantu perusahaan untuk melakukan identifikasi masalah potensial, menghemat biaya dan waktu produksi, menguji kelayakan produk, serta mengembangkan berbagai ide baru.

Melalui prototype perusahaan bisa mengumpulkan masukan dari pengguna dan melakukan perbaikan sebelum produk akhir di rilis ke pasar. Prototype bisa berwujud model digital, model fisik, ataupun kombinasi dari keduanya.

Contoh Prototype Produk Makanan

Di bawah ini merupakan beberapa contoh prototype produk makanan yang telah di buat oleh beberapa perusahaan besar yang dapat kalian jadikan sebagai referensi.

1. Impossible Burger

Contoh yang pertama yaitu Impossible Burger yakni produk makanan yang populer karena memakai berbagai bahan nabati guna meniru rasa daging sapi.

Impossible Foods, perusahaan yang menciptakan Impossible Burger, melaksanakan penelitian selama beberapa tahun guna mengembangkan formula yang tepat.

Mereka menciptakan banyak prototipe burger sebelum bertemu dengan formula akhir yang sesuai. Sesudah menemukan formula, mereka menciptakan prototipe burger yang di buat menggunakan berbagai bahan nabati. Pastinya juga memberikan rasa yang hampir sama dengan daging asli.

Lalu prototipe ini dipakai untuk menguji rasa dan memberi masukan bagi perbaikan.

2. Contoh Prototype Produk Makanan Oreo

Oreo merupakan salah satu merek biskuit populer di seluruh dunia. Biskuit yang satu ini terdiri dari dua lapis wafer coklat dan di tengahnya terdapat krim.

Prototype Oreo pertama kali diciptakan di tahun 1912 oleh perusahaan Nabisco. Pada waktu itu, Oreo terdiri dari satu lapis wafer dan di tengahnya terdapat krim.

Sesudah beberapa prototipe, akhirnya Nabisco menemukan bahwa dua lapis wafer memberi tekstur yang lebih baik dan menjadikan Oreo semakin terkenal.

3. Pringles

Pringles merupakan merek keripik kentang yang di kenal dengan bentuknya yang unik dan tak lazim daripada keripik kentang yang lain.

Prototype Pringles diciptakan di tahun 1968 oleh perusahaan Procter & Gamble. Mulanya, Pringles di buat menggunakan bahan dasar kentang sungguhan.

Akan tetapi, sesudah beberapa prototipe, Procter & Gamble menemukan jika pemakaian tepung kentang keripik yang dihasilkan bisa lebih lezat. Lalu prototipe ini dipakai untuk menguji tekstur dan rasa.

4. Contoh Prototype Produk Makanan Doritos

Doritos merupakan merek keripik jagung yang di kenal melalui beragam bentuk dan rasa yang berbeda. Pertama kali, prototype Doritos dibuat di tahun 1964 oleh perusahaan Frito-Lay. Pada waktu itu, Doritos terdiri dari keripik jagung yang mempunyai rasa keju.

Sesudah beberapa prototipe, Frito-Lay menemukan jika penambahan beberapa bumbu khusus bisa membuat rasa Doritos semakin meningkat dan menjadikannya lebih terkenal. Prototype ini lalu dipakai untuk menguji tekstur dan rasa.

5. McDonald’s Chicken McNuggets

Contoh prototype produk makanan berikutnya yaitu dari McDonald’s. McDonald’s Chicken McNuggets merupakan salah satu produk makanan cepat saji yang paling terkenal di seluruh dunia.

Prototype Chicken McNuggets di buat di tahun 1979 oleh perusahaan McDonald’s. Pada waktu itu, Chicken McNuggets terdiri dari potongan ayam yang di lapisi dengan tepung lalu di goreng.

Sesudah beberapa prototipe, McDonald’s menemukan jika memakai beberapa bumbu khusus dan cara memasak yang berbeda bisa membuat rasa Chicken McNuggets semakin meningkat.

Cara Membuat Prototype Produk Makanan

Guna membuat prototipe produk makanan, kalian bisa mengikuti beberapa tahap di bawah ini:

• Riset Pasar. Kalian harus tahu apa yang konsumen inginkan dan apa yang mereka butuhkan.
• Rancang Produk. Sesudah kalian mengetahui apa yang konsumen inginkan, kalian bisa memulai untuk merancang produk. Tentukan tekstur, rasa, warna, dan bentuk produk kalian.
• Buat Formulasi. Buatlah formulasi yang sesuai bagi produk kalian. Hal ini termasuk dalam memilih jenis komposisi, bahan, dan proses pembuatan produk.
• Uji Coba. Uji cobalah produk kalian menggunakan skala kecil. Pastikan bahwa tekstur, rasa, dan kualitas produk sudah sesuai dengan yang kalian inginkan.
• Perbaiki. Apabila terdapat masalah pada produk kalian, perbaiki lalu uji coba kembali.
• Dokumentasikan. Dokumentasikan seluruh aspek yang ada di produk kalian. Termasuk juga untuk formulasi, proses pembuatan, dan hasil uji cobanya.
• Produksi Skala Besar. Sesudah produk kalian siap, kalian bisa memulai untuk melakukan produksi kalian dengan skala besar.

Perlu kalian ingat bahwa sebisa mungkin untuk selalu mempertahankan standar kualitas yang tinggi. Jangan lupa juga untuk memenuhi peraturan yang berlaku pada industri makanan.

Baca juga: Alur Proses Bisnis Manufaktur Bidang Otomotif

Keuntungan dan Kerugian Prototype

Tidak cukup hanya mengetahui cara pembuatan prototipe produk makanan saja, namun kalian juga harus mengetahui beberapa keuntungan dan kerugian dari prototipe sendiri. Berikut keuntungan dan kerugiannya:

Keuntungan Prototype

• Adanya prototipe akan membuat munculnya skema komunikasi diantara konsumen dan produsen.
• Pengembangan produk ataupun sistem bisa berjalan lebih efisien dan menghemat waktu.
• Konsumen bisa berkontribusi secara aktif pada proses pengembangan produk lewat acuan prototype yang telah di presentasikan.
• Penerapan keinginan konsumen dan produsen atau pengembang bisa lebih mudah di implementasikan pada pencapaian produk (demonstrasi prototipe produk).

Kerugian Prototype

• Konsumen bisa serta merta melakukan kritik atau meminta pengembangan yang terlalu jauh dari acuan para pengembang tentang kualitas produk atau konsumen terlalu banyak ikut campur.
• Memungkinkan terjadinya potensi konflik ataupun friksi antara kemauan klien pada produsen melalui mengacu di prototipe yang telah ada.
• Pengembang terlalu terpaku di prototipe sehingga membuat terjadinya keadaan lalai pada proses pengembangan kualitas ataupun dapat beranggapan prototipe merupakan produk jadi.
• Lumayan memakan banyak biaya sebab membutuhkan budget yang lumayan besar dalam membuat prototipe pada awal proyek.

Akhir Kata

Itu tadi penjelasan mengenai beberapa contoh prototype produk makanan yang dapat kalian jadikan sebagai referensi. Semoga bermanfaat.